
Project Details
Queso Fresco de vaca y cabra
DESCRIPCIÓN
Se trata de un queso totalmente blanco, sin corteza definida. El interior presenta un corte cerrado, con algún que otro ojo mecánico de aspecto gelatinoso y brillante. El sabor es dulce, con un punto salado, lechoso y con una textura al paladar gomosa.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:
- Valor energético (kcal/Kjul) 254,9/1066,6
- Proteínas (gr) 15,8
- Hidratos de carbono (gr) 2,4
- Grasas (gr) 20,2
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:
Conservar en refrigeración entre 1 y 6 ºC.