Queso Fresco de vaca y cabra

DESCRIPCIÓN
Se trata de un queso totalmente blanco, sin corteza definida. El interior presenta un corte cerrado, con algún que otro ojo mecánico de aspecto gelatinoso y brillante. El sabor es dulce, con un punto salado, lechoso y con una textura al paladar gomosa.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:

• Valor energético (kcal/Kjul) 254,9/1066,6
• Proteínas (gr) 15,8
• Hidratos de carbono (gr) 2,4
• Grasas (gr) 20,2

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:
Conservar en refrigeración entre 1 y 6 ºC.